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怡园酒庄: 引领红酒文化 打造精品酒庄

来源:山西省太谷县人民政府 2019-08-13

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太谷具有典型的大陆性气候:四季分明,干旱,雨水少且日光强烈昼夜温差大,是种植酿酒葡萄的理想地带。诗人刘禹锡曾以诗赞美葡萄酒曰:“我本是晋人,种此如种玉,酿之成美酒,尽日饮不足。”这说明远在唐朝时山西早已种植葡萄并酿成葡萄酒。

怡园酒庄位于太谷县任村乡,是一家专业生产高档葡萄酒,集农、工、贸和旅游为一体的庄园式葡萄酒生产厂家。酒庄占地42亩,设计年产300万瓶高档葡萄酒,产能近3000吨。近年产量在150——200万瓶左右,年销售额稳定在5000万元左右,年创税收1200万元。主要产品有干红、桃红、干白、起泡酒等高档葡萄酒。怡园酒庄致力于引领培育晋中红酒文化,打造中国精品酒庄。酒庄生产的“怡园”牌葡萄酒先后在国内外重大评比中多次获奖,受到国际葡萄酒界的广泛好评,怡园庄主珍藏红葡萄酒还入选“外交部推介山西冷餐会菜单”的酒水单。2018年6月27日,怡园酒业控股有限公司正式在香港创业板上市。怡园酒庄已经成为中国最受肯定的葡萄酒酒庄。
捕神 对标一流,国际品质。怡园酒庄于1997年创办。从创办之初就对标世界一流红酒标准,选址聘请了世界著名波尔多葡萄酒学者丹尼斯·博巴勒,经过多方考察,最终选定任村乡东贾村一块向阳坡地。这里气候与法国波尔多酒庄类似,具有典型的大陆性气候,冬冷夏热,降水集中,四季分明,干旱雨水少,日照强烈,昼夜温差大,沙壤土环境非常适宜酿酒葡萄的种植。酒庄只采用传统的波尔多葡萄品种来酿造,产量受到严格控制,亩产不超过400公斤。在法国橡木桶陈酿后,经过最后的瓶酿才投放上市,确保了品质。 捕神 示范种植,带动周边。酒庄创办时,在东贾村建立了葡萄示范园,后陆续扩展至郝村、内贾、牛许、东卜等村,是一个规模化、标准化的示范园区。所有种植品种全部从法国引进,主要品种有赤霞珠、霞多丽、梅鹿辄、西拉等。园区总面积3000余亩,涉及农户600余户。酒庄给周边农户带来了葡萄新品种、种植管理技术更新、质量品质控制意识,效果最明显的是郝村、东贾玫瑰香葡萄的规模化种植。目前周围累计种植玫瑰香400亩,每亩收益1.5万元,已经成为任村乡非常有特色的一个种植项目。 捕神 互惠互利,农企双赢。酒庄成立初期,采取“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营管理模式,由企业统一进行园区规划、统一制定操作规程、统一进行品种引进、统一进行技术指导;由合作社组织农户,统一进行种植、统一进行生产、统一进行管理、统一进行销售、统一进行结算;由农户分户经营,再由合作社对农户进行分户核算。这样既保证了农户对企业的产品供应,又保证了农民的收入,达到互惠互利双赢的目的。到2014年,酒庄通过土地流转,把农户的土地化零为整,按照酿酒葡萄的质量技术要求,雇佣当地农民进行种植管理,直接提高了农民的收入。目前流转土地约700亩,70%员工为周边农户。 捕神
怡园酒庄庄主陈芳
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